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下关沱茶:发现普洱茶的第一个医学实验报告—

撰文︱小妖楠、关茶

编辑︱Candylan

图片︱关茶

往往谈到普洱茶的康健功效,大年夜家都邑身不由己地想起普洱熟茶“销法沱”的故事,这是1979年在法国巴黎圣安东尼医学院临床教授教化主任艾米尔?卡罗比医生用云南沱茶所做的临床实验。这个实验是当时云南(下关)沱茶(普洱熟茶)的欧洲代理商甘普尔老师委托势力巨子机构进行的,实验结果出来后在法国高调举行了新闻宣布会,被法国媒体几回再三曝光(业内简称“艾米尔实验申报”)。

▲甘普尔老师(左三)于1987年7月

在巴黎王子酒家发布云南沱茶临床试验结果

这是中国普洱茶第一次国际性的临床康健实验,该实验的结果令当时的国际食物界震动,它让云南沱茶(普洱熟茶)第一次在欧洲大年夜地上赞誉几回再三,也奠定了未来几十年终于普洱茶功效钻研的基石,具有划期间的意义。

艾米尔实验申报得出总结,“总体上,根据我们的阐明,假如饮用云南沱茶对体重的影响因自相抵触而不作斟酌,那么疑对脂代谢的感化则令人惊喜。它对甘油三酯水平的影响毋庸置疑,从统计学上讲,此项结果十分令人振奋;对总脂及胆固醇水平的感化效果则依次减弱。我们盼望强调的是,此项钻研是在不改变以往饮食习气且无治疗性添加物的前提下进行的。鉴于此,我们强烈建议将云南沱茶加入高脂水平人群的饮食中,作为其他必需疗法的一种辅剂。以更大年夜的样本量来完成这项初始钻研十分有需要也同样有益,但我们盼望尽快引起同业们的留意,来关注这种简单的有百利而无一害的治疗可能。”

▲艾米尔医学实验申报原文

“艾米尔实验申报”,因为各种缘故原由,使得这份申报文件隐匿于时空三十多年,直到2015年夏天,才被翻译成中文后独家全文刊载于《普洱》:尘封多年的艾米尔实验申报在海内媒体上的首度公开,引起茶界不小的应声与震荡。很多读者不解:既然钻研工具是云南(下关)沱茶(普洱型熟茶),作为原产国、原产地的相关机构为何没有钻研关注,而是法国人率先开始钻研普洱茶?着实,在同一年,这个实验也在昆明医学院第一隶属病院(云大年夜病院)同步进行,云大年夜病院的实验申报早就在海内媒体上刊载过,然则当时并未在海内引起什么应声,这与当时的社会大年夜情况有关。

▲如今的昆医隶属病院

普洱茶的功能在于解油腻、刮肠通泄、降三高,相对曩昔中国人面临的温饱逆境及营养不良,普洱茶显然不得当那个期间大年夜量的品饮需求。艾米尔实验申报横空出世的时期,恰正是上世纪七八十年代,富饶的欧洲人的饮食布局大年夜多因此高热量、高脂肪、高蛋白的食品为主,是“三高”症的多发时期。精明的甘普尔老师深知欧洲人属于实证主义者,对付普洱茶带给人体的神奇功效必要确切的科学阐发才能证实,于是委托法国巴黎圣安东尼医学院、法国里昂大年夜学医学系两所法国高等医学势力巨子机构对云南沱茶(普洱熟茶)进行临床钻研实验,临床教授教化主任艾米尔?卡罗比医生主导实验全历程,实验选择了18岁到60岁之间的高血脂人群,做对比组实验,一组喝云南沱茶,一组服用降脂殊效药安妥明,一个月今后检测两组人的血脂,实验结果显示:云南沱茶的降脂效果好于安妥明,这个结果令法国的很多医学专家和营养学专家震动。到了八十年代中后期,法国里昂大年夜学从理论层面,对云南沱茶进行周全的理化阐发,出了一本专著,具体阐述了云南沱茶的化学因素,觉得云南沱茶对人体中的胆固醇、甘油三酯、血尿酸等有不合程度的抑制感化,此项钻研被列入法国医学大年夜词典中。

云南沱茶的销量由此大年夜增,从1977年开始出口,从2吨到8吨、20吨、80吨……每年都几倍增长,至1991年的时刻,已经跨越200吨。而甘普尔老师也在1979年景为了云南沱茶在欧洲的独家总代理商,并与比利时的大年夜财团合营组建了欧洲最大年夜的食物经销公司“法国DISTRIBORG公司”,在全欧洲总经销云南沱茶。

▲荣获天下食物金冠奖的云南沱茶

70年代至80年代末期,在法国,云南沱茶不是在茶店里卖,而是在药店或保健品专柜卖,高血脂的病人到病院就诊,医生开的处方常常是:“云南沱茶,两粒。”药店买去。但在中国,2000年之前,除了西藏、广东、喷鼻港及台湾地区之外,海内极少有人知道普洱茶,品饮普洱茶,就连普洱茶原产地云南人都在喝“滇绿”,多半人也不知道普洱茶为何物,那时的普洱茶基础属于外销品,极少在本地破费。以是,对普洱茶的科学钻研就显得很少。以二十世纪八十年代为例,在国家级势力巨子杂志上颁发的茶叶论文及科研成果,普洱茶所占的比重不及绿茶的十分之一。以至于到2005年曩昔,在中国最势力巨子的茶叶钻研机构——中国茶叶钻研所,我们找不到一个普洱茶专家,但却能找到大年夜批绿茶专家、乌龙茶专家,以致红茶专家。

云南沱茶

艾米尔医学实验申报

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